Avant de devenir écrivain de nourriture, j'ai mangé beaucoup de chou-fleur rôti la plupart des semaines parce que je l'adore. J'adore la façon dont les fleurons prennent la saveur et la graisse. J'apprécie la façon dont la personnalité du chou-fleur sort lorsque vous rôtiez le bejesus pour révéler une douceur amère semblable à un caramel. Et je suis un fan...
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